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Parece que todo habría sido culpa de una moto: el afán por conseguirla y la necesidad de ganar el suficiente dinero para comprarla hizo que Joseba Arguiñano empezara desde muy joven a echar horas en el restaurante familiar de Zarautz (Guipúzcoa). Vio que la cocina se le daba bien, y no tardó en amarla y convertirla en el centro de su vida, tal y como ya habían hecho su tía Eva y su televisivo padre Karlos Arguiñano. 
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