Cinco preguntas sobre el Kéfir de leche

Es un alimento milenario originario de la región del Cáucaso, pero más recientemente, su consumo se ha extendido por todo el mundo. Está definido en el Código Alimentario Argentino y habitualmente se prepara de manera artesanal.

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Resuelve las preguntas más frecuentes que surgen al hacer kéfir de leche y sus derivados como el “yogurt cremoso”, “queso crema” y “suero”.

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