En algunas recetas encontramos caldo de pescado, en otras fumet. Pero ¿sabes realmente cuál es la diferencia entre ambos? Toma nota
Caldo Gallego. De lo mejor de la Cocina Gallega - La Cocina de Frabisa La Cocina de Frabisa
Caldo de pescado o fumet de pescado
Pescadería Cisne: PESCADOS PARA CALDO O FUMET
Cómo hacer un fumet o caldo de pescado: la receta más fácil
Diferencias entre caldo de pescado y fumet
Es lo mismo un caldo de pescado que un fumet?
Fumet - Wikipedia, la enciclopedia libre
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